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宮崎マンゴー
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    今が旬の国産マンゴー

    【太陽のタマゴ】

    お砂糖よりもめちゃめちゃ甘い(*≧∀≦*)



    ということで

    水切りヨーグルトと合わせて

    『ジェラート』

    作ってみました。



    角切りマンゴーをトッピングして

    パフェ風に!


    ジップロックに2つを入れて凍らせ

    途中、2〜3回空気を含ませ

    もみもみするだけで簡単に出来ます。

    ぜひ、夏のデザートに♪



    マンゴーは食物繊維やビタミンが豊富で

    夏の美肌に効果的。

    美味しくて、美容にもいいなんて

    嬉しいですよね。


    posted by: 美保 | 食べ物・料理 | 22:30 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    グルテンフリー*美肌メニュー
    0

      二週間ぶりのお休みは朝から

      大好きなキッチンへ。

      仕事の日は1日2食は外食になってしまうので

      キッチンにいたい。



      基本インドア引きこもりです。

      ヨガの練習に行く以外は予定を入れず

      時間を気にせず自由気ままに過ごしたい。




      冷やし中華はじめました(^^)





      先日、代行で行った

      御嶽山にあるスパーで見つけた

      冷やし中華用のこんにゃく麺タレ付

      ツルツルしたのど越しが

      普通の麺よりむしろ好きかも。


      トッピングは

      ささっと作った椎茸の佃煮

      四川胡瓜

      フルーツトマト

      有機人参

      だし玉子の千切り

      魚肉ソーセージ




      おからと林檎のヨーグルトケーキ




      おやつが食べたくなったので

      冷蔵庫にあるもので作ってみました。

      小麦粉やオイル不使用です。


      生おから、りんご、卵、ヨーグルト

      三温糖、ベーキングパウダー

      を混ぜて焼くだけ。

      隠し味にシナモンとラム酒を少々。


      味見のつもりが半分たべちゃって

      パウンドケーキがスクエアケーキに

      なっちゃいました(笑)





      どちらも小麦粉を使っていないので

      グルテンフリーを実践してる方にもおすすめですよぉ(^.^)

      ちなみに私は特にグルテンフリーな生活を

      しているわけでありません。

      食物繊維たっぷりで美腸&美肌に効果的な

      食材満載レシピです。


      posted by: 美保 | 食べ物・料理 | 18:27 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      色を愛でて健康に!
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        野菜や果物の色って見てるだけで

        元気になりますよね。

        身体にも心にも効く!



        今週の腸活クッキングは

        大好きな紫キャベツと

        生徒さんからいただいた

        自家製の『レモン酢』でマリネ


        新鮮な葉つき人参と大根でなます


        四川胡瓜のたたき中華風




        常備菜と思って作るけど

        あっという間になくなっちゃう(笑)


        【美保ヨガ】LINE@

        レッスン開催やイベント情報、自身が体験して効果があった美容や健康、心やヨガについてなど、不定期に配信しています。非公開レッスンや美保ヨガレッスンはこちらで先行予約ができますのでぜひ♪こちらをクリック☆

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        posted by: 美保 | 食べ物・料理 | 12:35 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        焼き上がりました♪ 〜休みの日のお楽しみ
        0

          半月ぶりのお休み。

          家が好き。

          食べることが好き。

          キッチンが好き。

          お料理が好き。



          おからときな粉のクッキー

          焼きました(^.^)





          休みの日は食材の処理大会。

          野菜を冷凍したり

          果物を食べやすくカットしてタッパに。

          お菓子を焼いてる間に

          コーヒーポットをピカピカに!

          そして、ちょっと良い食材で

          身体に優しい食べたいものを

          思いきり作る!!

          これが幸せな時間です。




          キャベツライスのチャーハン




          仕事がら、1日2食は外食。

          日によっては3食ともになることも。

          だから、反動ですかね。

          時間があるときはキッチンに。

          そして、ヨガの練習へ。




          私たちは食べたもので作られてる。

          病気も性格も収入も幸福度も人生も。

          (脳内の様々なホルモンは腸で作られています。)



          一番効果が得られ

          持続性があり

          価値も高い投資、

          それは食と運動


          この平和な時代に授かった命。

          自分を生ききろう♪


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          posted by: 美保 | 食べ物・料理 | 15:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          季節と共に
          0
            桜の花が散ったらお楽しみはこれ





            果物は季節を感じますね。
            春から初夏へ。
            苺からさくらんぼへ。


            鮮やかな赤は見てるだけで元気になる。
            食べたら、もっと元気に(*´∀`)



            朝のフルーツは金☆
            どちらも甘くて美味しくて
            幸せ〜♪


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            posted by: 美保 | 食べ物・料理 | 06:36 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            腸活クッキング!おから変化
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              どちらも生のおからを使っていて
              グルテンフリー!


              【りんごと米粉のパンケーキ】
              タタンタルト風





              【バナナとヨーグルトとラムレーズンのパウンドケーキ】



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              posted by: 美保 | 食べ物・料理 | 12:53 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              新作★腸活お菓子(グルテンフリー)
              0
                まんまるで可愛い!



                粉砂糖でお化粧して出来上がり!
                【ごまのスノーボール】



                【おからとバナナのケーキ&マフィン】




                食べたいものは自分で作る!
                作るのも楽しいし、安心安全(^^)


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                posted by: 美保 | 食べ物・料理 | 10:08 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                グルテンフリー 絶品【ごまパウンドケーキ】
                0

                  腸活料理研究家・美保です♪


                  グルテンフリーやマクロビのお料理を教えている友人のお誕生日プレゼントに作ってみました。



                  ゴマプードルのパウンドケーキ




                  料理の先生に絶賛いただいたました。

                  お世話になってる生徒さんにもプレゼントしたところ

                  大変喜んでいただき、作り方を教えて欲しいとのお言葉をいただきましたので

                  こちらでご紹介しますね。


                  覚え書き

                  ★ごまプードル(京都の山田製油の商品)・・・50g

                  ★自家製おから粉(生おからを煎って、フードプロセッサーで粉にしたもの)・・・70g

                  ★米粉(ミズホチカラ)・・・70g

                  ★ベーキングパウダー・・・10g

                  ★てんさい糖・・・50g

                  ★黒砂糖・・・50g

                  ★太白胡麻油・・・100g

                  ★卵・・・L2個

                  ★白ごま・・・20g


                  ★を混ぜてパウンド型へ。180度のオーブン25〜30分焼く。ビニール袋に入れ、一晩おく。



                  口当たりはスノーボールのようにホロホロ。

                  ひとくち口にした瞬間、胡麻の風味拡がり

                  ふわっとほどけていく軽いケーキです。

                  個人的にはもう少ししっとりに改良したいなぁと。


                  鉄分や食物繊維量が凄く

                  女性には嬉しい美容効果満載なごまプードル。

                  ネットでお取り寄せできます。

                  ぜひ、作って見てくださいね♪




                  市販のものでグルテンフリーの菓子って

                  2000円前後と結構高かったりしますよね。

                  食べたい、けど作っるのはハードル高いという方は

                  お作りしますのでお気軽にお声がけくださいませ(^.^)





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                  posted by: 美保 | 食べ物・料理 | 17:39 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  焼きたてふわふわ 〜初めてのパン作り〜
                  0

                    DNN.com でホームベーカリーを

                    1週間だけレンタルしました。




                    人生初!初めてのパン作り。

                    イメージだけで買った【生イースト】

                    しかし、ホームベーカリーは

                    ドライイーストがマストでした(ToT)



                    と言うことで、いつもの

                    インスピレーションクッキング!

                    ネットなどで検索。

                    初めてにして、オリジナルレシピ。

                    とは名ばかりの分量適当。感です(笑)



                    神降臨☆



                    ビギナーズラック!ってやつですかね。

                    パンの神様ありがとう〜♪

                    歌手デビューも作曲家デビューもヨガインストラクターになったのもビギナーズラックだったなぁ。、最初が一番華々しい(笑)



                    レーズン&胡桃のパン



                    生イーストで焼いたパンは

                    外はパリパリ、中はふわふわ。
                     翌日も柔らかい。

                    自分の好きにアレンジ出来て楽しいし

                    何より添加物が入ってないので

                    安心安全。美容にもよし♪


                    連日仕事や確定申告で家におらず

                    1回しか焼けずに間もなく返却日。

                    残念すぎる。

                    ホームベーカリー欲しいなぁ。

                    けど、けっこうするしなぁ。

                    焼く時間あるなぁ。

                    なんとも悩ましい。



                    米粉レーズンパン



                    米粉のヨモギ小豆パン





                    最終日に慌てて1日に2回。

                    念願の米粉パンを焼いてみたら

                    好み過ぎる〜(*≧∀≦*)!!!


                    お料理、お菓子作りに続き

                    パン作りの楽しさも知ってしまいました(^^)

                    よしら仕事の時間をセーブしよ!




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                    posted by: 美保 | 食べ物・料理 | 10:04 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    美しくなるクッキー
                    0

                      腸からキレイに!

                       【オートミール&おからのシナモンクッキー】



                      ダイエット&美肌に効果的な

                      クッキーを作ってみました。


                      材料はオートミール、おから粉、ココナッツオイル、非加熱のハツミツ、てんさい糖、レーズン、ナッツ、シナモン、豆乳。



                      ザクザクの食感とレーズンの甘さ

                      シナモンの香りがいい感じ。

                      おからでクッキーを作ると

                      ふわふわ柔らかな食感になりやすく

                      なんとかサクッと出来ないものか試行錯誤。

                      やっと好みのクッキーが出来ましたヽ(*´▽)ノ♪



                      シナモンはアーユルヴェーダや漢方、ヨーロッパでの民間療法、エジプトなどで古くから療法として使用されています。抗炎症・抗酸化・心臓疾患。抗癌作用など多くの作用を持っています。美肌や浮腫み&冷えの解消、胃腸の活性化、疲労回復など女性の美と健康に良いことがいっぱい。




                      起きてすぐに作ったクッキーで朝ごはん。

                      初めて買ってみたコーヒー豆と共に。

                      たくさんの水分と食べると2〜3枚で

                      お腹いっぱいです。

                      腸に良いものだけを集めてみたから

                      明日はお腹スッキリかな♪



                      こういうおやつ食べたいなぁ、作ってみたいなって方はLINE@にメッセージお待ちしています。レシピをプレゼントしちゃいます!



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                      posted by: 美保 | 食べ物・料理 | 11:48 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |