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簡単シュガーフリーアイス
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    美腸、美肌の為の腸活アイス


    【バナナ&アボカドのヨーグルトジェラート】

    作ってみました。



    【お豆腐チョコジェラート】



    手作りアイスです。

    作り方はインスタに載せてます。

    気になる方はアカウント@mihoyogaへ

    posted by: 美保 | 食べ物・料理 | 08:43 | comments(0) | - | - | - |
    初チャレンジ!
    0

      頭がぱんぱんになったらクッキング!

      大好きなベーグル

      初めて自分で作ってみました。

      見た目は某B&B見たい( ☆∀☆)



      ちなみに料理は一切習ったことありません。

      そしていつもデータを分析して

      オリジナルレシピ。(適当ともいう)
      今回も初めてなのに完全自己アレンジ

      《米粉入り豆乳ベーグル》

      にしてみました。



      せっかくなので生地を半分に分け
      ☆プレーン
      ☆クランベリー&ブルーベリー&レーズン入り
      の2種類



      パン生地を茹でて大丈夫か
      ドキドキでしたが
      私の想像力は間違いなかった(笑)
      見た目はツヤツヤ大成功


      けど、味はどうかしら?


      ドライフルーツ入りのやつに
      冷蔵庫に残っていた自家製の
      アップルシナモンジャムとクリームチーズ  をサンド



      むっちりもちもち
      めっちゃめ美味(*≧∀≦*)


      プレーンの方は

      トマトとアボカドをサンドしてみたら
      これも食べごたえバッチリ激うま。

      小麦は合わない体質の私

      舌は痺れるし浮腫むのよねぇ。

      けど、好きなんですよねぇ。
      この美味しさは危険過ぎる
      1日1ベーグルまでに自制せねば



      知りたいことがあったら調べる

      食べたいものは作る

      パンがなければ作ればいいのさ♪

      posted by: 美保 | 食べ物・料理 | 23:12 | comments(0) | - | - | - |
      私史上最高のチーズケーキ
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        焼きたてにちょっとお化粧して♪



        一晩冷蔵庫で寝かせて自家製王林ジャムと♪



        底が抜ける小さなセルクル型に生地入りきら

        100均で買ったシリコンのパンケーキ型にも



        この2週間ほど小麦アレルギーにも関わらず

        量を減らせば大丈夫と鷹をくくり

        米粉やおから入りのパン作りにはまっていたら

        まんまと便秘&過食症になり撃沈。。。



        好きだからと自身のエゴで

        自分を痛めつけてしまったことを反省し

        小麦粉避けようスイーツ作りにシフト。



        ちなみに小麦には

        満腹中枢を狂わせる作用があります。

        あと、白砂糖と麻薬と同じで中毒性があり

        どんどん摂取量が増えていくという

        恐ろしいものだったりします。



        ということで、家ではラカントS もしくは

        てんさい糖を使用しています。



        このチーズケーキも

        米粉とラカントSを使用。

        自家製王林ジャムもりんごとレモン酢に

        小匙1くらいのハチミツのみ。



        焼きたてはふわふわでスフレみたい。

        一晩寝かせたのはずっしり濃厚で

        私の手作り史上最高に

        美味しいチーズケーキとなりました!

        売ってるのよりも美味しいかも。

        実は冷蔵庫にちょっと残ってたクリームチーズが

        賞味期間やばそうだったので

        水切りしたヨーグルトでかさ増した

        残り物救済レシピ。

        クリームチーズ無駄にしなくて良かった。



        ちなみに一昨日のおやつは

        米粉とオートミールのバナナスコーン




        基本的に小麦で出来てるものが大好きなんです。

        無理せず自分の体に合わせる工夫をする。

        ヨガも一緒ですよね。

        アーサナも自分の体に無理のないポジションを

        見つけるために道具を使ったり工夫はする。



        『自分に愛を』

        どんなこともこれが大切だと思います。

        posted by: 美保 | 食べ物・料理 | 13:55 | comments(0) | - | - | - |
        絶品パン
        0

          焼き上がりました(*≧∀≦*)

          とろけでるチーズとはちみつが堪らない!




          わたくしパンが大好きなのですが

          数ヶ月前にコンビニのパンを食べたら舌がビリビリするようになり

          小麦粉や食品添加物がダメな健康体になりまして、控えていました。


          が、やっぱり好きだから

          食べたくなるんですよね。

          で、おからや米粉でパンを焼くようになり

          昨夜はフランスパン用粉(リスドォル)も使って

          仕込んでみました。


          こねてる最中なに腕にパン生地がついたらしく

          拭き取ったら、そこが真っ赤に。

          図らずもパッチテスト状態。

          しかもやっぱり小麦完全アウトかぁ(笑)。



          それはさておき、小麦粉の分量が

          少し少なくできるし

          食感も好みに調整出来るから

          手作りはいいですよ。

          フランスパンの粉に米粉と全粒粉を混ぜ

          もちもち食感になるように配合して

          (なんとなく想像で)

          オーバーナイト法で仕込んでおいた生地。

          ※強力粉の30%くらいなら粉を違うものに変えても上手く焼けますよ(^.^)




          朝、焼きたてパンを食べたくて

          早起きして二次発酵。

          大好きなチーズも入れてみようと思い立ち

          冷蔵庫にあったカマンベール、クリームチーズ、ブルーチーズを包み、はちみつをトッピング!



          ブルーチーズのパンチとはちみつの甘さ

          クリームチーズとカマンベールのまろやかさが相まって、もう最高すぎる(*≧∀≦*)

          フランスパン生地で表面パリッ!

          米粉で中はふわふわもちもち。

          全粒粉が香ばしさを演出。

          パンは科学なので配合の比率や

          化学変化の理屈がわかってると

          ある程度想像でなんでも出来るんだなぁと。

          これは面白い。

          想像が上手くいき、美味しく出来ました。



          ハンドドリップしたコーヒーに

          お豆腐屋さんで買った濃厚豆乳で

          ソイラテを作って

          おうちでカフェモーニング気分。



          しっかり食べたら

          本日はオンラインパーソナルレッスン。

          料理もレッスンも楽しい時間です。



          家事を終え、仕事を終えて

          直売場に買い出しにきたら

          こんなご褒美をゲット!

          今日も幸せです。



          posted by: 美保 | 食べ物・料理 | 15:43 | comments(0) | - | - | - |
          幸せ倍増☆GWは世界旅行に行ってみました
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            おこもりエンジョイ大作戦
            GWは世界旅行気分を楽しもう企画

            旅行の楽しみって食べること
            だったりもしますよね。
            ならば、そこだけ切り取っちゃえ!



            冷蔵庫にあるもので

            想像力を働かせ

            朝もしくはお昼ご飯を

            腸活的ダイエットレシピで

            いろんな国をイメージし作って見ました。

            簡単に作れて

            美味しく食べて痩せちゃうご飯



            1日目はイタリア

            【春野菜とツナのクリームパスタ】


            2日目は韓国

            【発芽玄米ともち麦入りご飯で石焼ビビンバ】


            3日目はイギリス


            4日目はメキシコ


            5日目はスペイン


            6日目はインド


            7日目は中国




            想像力は無限大♪


            作詞の仕事、作曲の仕事、体操の仕事

            ヨガの仕事、フルーツの篭盛りを作る仕事

            いろんな仕事をしてますが

            私にはどのお仕事も一緒です。

            それはすべて自ら造り出すこと。

            与えられた手札で最高の笑顔を導きだす。

            今ここにあるものの中で出来ることを考える。


            ヨガのシークエンスを考えることは

            どんな順番でどういう伝え方をしたら

            目の前の人の身体に効き、心をほどきくか

            笑顔を引き出せるのかということ。

            料理を作ることは

            目の前の材料からどんなものが作れて

            食べたとき笑顔が溢れる美味しいものに

            出来るかどうかを考えること。


            ヨガも料理も造り出す喜びと

            した後、食べた後

            至福の時間が待ってる。

            ね、一緒でしょ♪

            ちょっとの想像力が人生を楽しくしてくれる。



            無い物ねだりより

            足るを知り

            あるものの価値に気付いたら

            幸せ倍増です


            【美保ヨガ】LINE@

            レッスンの開催やイベント情報、自身が体験して効果的だった美容法や健康法、心やヨガについてなど、不定期に配信しています。非公開レッスンや美保ヨガレッスンはこちらで先行予約ができますのでぜひ♪

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            posted by: 美保 | 食べ物・料理 | 21:53 | comments(0) | - | - | - |
            食べるほど美肌になる手作りスイーツ
            0

              どれも白砂糖は不使用。

              小麦粉も不使用。

              甘さはラカントS やてんさい糖。

              小麦粉も不使用なので

              ダイエット中や低糖質、グルテンフリーなど

              食事の制限がある方でも

              気にせず食べれちゃう!

              腸セラピスト的手作りスイーツ

              毎日のおやつは手作りなら太る心配なしです。





              宮崎マンゴーとパッションフルーツの

              レアチーズケーキ



              オートミールクッキー1

              (バナナ入り・ソフトタイプ)



              オートミールクッキー2

              (ハイカカオ・マシュマロトッピング)



              オートミールクッキー3

              (オートミール粉バージョン)



              かぼちゃプリン



              オートミール粉パンケーキ



              チョコぷりん



              甘いものは我慢しちゃいけません。

              これらのスイーツは食べるほどに

              美腸になり、キレイになれちゃいます。



              美肌食材・・・マンゴー、パッションフルーツ、オートミール、かぼちゃ、高カカオチョコ、バナナ、ゼラチン


              posted by: 美保 | 食べ物・料理 | 05:11 | comments(0) | - | - | - |
              簡単絶品▪低糖質かぼちゃプリン
              0

                冷蔵庫に残っていたかぼちゃで

                【かぼちゃプリン】を作ってみたら

                簡単に濃厚うまうま、止まらない。

                ラカントsを使ってるので

                市販のプリンより低糖質。

                ぜひ、おうち時間を楽しんでみてね。



                材料▼

                ▪かぼちゃ 150g  

                ▪卵 2個

                ▪牛乳 200cc

                ▪ラカントS 25g 


                作り方▼

                ▪かぼちゃをレンチン

                ▪牛乳、ラカントとミキサーへ

                ▪卵と合わせまぜる

                ▪こして器へ

                ▪天板に水をはり器を並べオーブンへ

                ▪170〜180度で30分焼いたら出来上がり



                posted by: 美保 | 食べ物・料理 | 08:10 | comments(0) | - | - | - |
                腸活レシピ
                0

                  腸活で意識したいのが

                  【小麦粉】


                  私は無類のパン好きで

                  数年前まで3食パンでもいい派

                  パスタも好きで

                  お米をほとんど食べない人でした。


                  当時は便秘もひどかったし

                  日光アレルギーもあったし

                  肌が弱くて、背中ニキビや

                  乾燥が酷くて皮膚科の常連でした。


                  腸壁は絨毛といって

                  絨毯のような突起になっていて

                  そこから栄養を吸収します。

                  が、小麦粉のグルテンは

                  腸壁にべた〜っと張り付き

                  穴をふさいでしまいやす。

                  これが肌荒れやアレルギー

                  冷えや免疫力の低下

                  便秘や不調の原因だったりもします。


                  今思えば、小麦粉の取りすぎで

                  私の腸壁はべったべたに汚かったのかも。



                  昨夜は【おから卵パン】【おからピザ生地】

                  【オートミールクッキー】を焼きました。




                  小麦粉で出来てるものは

                  たいがい米粉やおから

                  アーモンドプードルなどで代用できます。

                  オートミールも腸にとても良い食材です。


                  私はグルテンフリーを実践している

                  というほどではなく

                  たまには市販のパンやお菓子も食べるし

                  緩く小麦粉を避けてる程度ですが

                  なかなか効果があります。


                  あとは白砂糖も避けたいとこなので

                  おやつも自分で作れば安心だし

                  好みのアレンジ出来ますからね〜。



                  ピザ生地を使って、ランチは

                  【5種のきのこと3種のチーズピザ】


                  おからなのでお腹で膨らみ

                  なかなかの食べ応え。

                  美味しくいただきました。

                  料理の腕前、上がってきてるかも♪

                  posted by: 美保 | 食べ物・料理 | 09:09 | comments(0) | - | - | - |
                  最近の腸活クッキング
                  0

                    今日は母の誕生日ということで

                    母が大好きなチーズメニューで朝ごはん


                    【米粉のモッツァレラピザ】


                    生地を米粉と片栗粉で作って

                    トッピングはモッツァレラチーズ、アボカド、フレッシュトマト、ドライバジル。

                    そして、もうひとつミニピザ【ブルーチーズとハチミツ】も。


                    瞬殺でなくなる美味しさで

                    とっても喜んでもらえて良かった♪



                    【米粉パン】


                    初めて手捏ねでパンを作ってみました。

                    米粉、小麦グルテンで意外と簡単に。

                    クックパッド様々です!



                    【腸活牛肉のしぐれ煮トッピングサラダ】


                    牛肉のしぐれ煮を

                    ごぼう、いろんなキノコ、白滝入りに。

                    新玉ねぎやブロッコリースプラウトなど

                    デトックス効果の高いサラダにトッピング。



                    【スムージー】


                    パイナップル、ぶどう、小松菜

                    ヨーグルト、甘酒



                    【フルーツヨーグルト】


                    ココナッツオイルで焼いたりんご

                    ベリー類、玄米パフをヨーグルトにトッピング


                    【おからとりんごのケーキ】



                    【おからチーズパン】




                    母は精神疾患やアレルギーがあるので
                    より健康であるためにも
                    小麦粉はなるだけとる量を減らして欲しい。

                    そうした腸活生活を推進したことにより

                    自我をなくほどの重度な状態から

                    薬は半分になり日常生活は

                    問題なく過ごせるまで回復しました。


                    小麦粉って、腸壁に張り付き

                    体にあまりよくないんです。
                    しかも、小麦粉+油+糖が合わさったもの(ジャンクフードやラーメンなど)は記憶力低下ややる気の減退、だるさ、うつなど脳にも悪影響をおよぼすんです。


                    米粉やおからを使うことにより

                    ストレスなく小麦を減らすことが出来ますし

                    ちょっとした工夫で

                    いつものメニューが腸活レシピに!



                    【美保ヨガ】LINE@

                    レッスンの開催やイベント情報、自身が体験して効果的だった美容法や健康法、心やヨガについてなど、不定期に配信しています。非公開レッスンや美保ヨガレッスンはこちらで先行予約ができますのでぜひ♪

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                    posted by: 美保 | 食べ物・料理 | 13:59 | comments(0) | - | - | - |
                    15分で出来ちゃう新作▪腸活おからケーキ
                    0

                      朝から新作出来ちゃいました!

                      スタートから15分で出来ちゃう 

                      【おからのヨーグルトりんごケーキ】




                      材料混ぜて、レンジで7分。

                      チーズケーキのような風味。

                      ふんわり柔らかな中に

                      りんごの歯ごたえがアクセント!

                      お気にいりの波佐見焼のカップで

                      ハンドドリップのコーヒーと共に

                      至福の朝ごはん。





                      冷蔵庫に残ってたおからと食べかけのりんご。

                      これで今までと違う朝ごはんを作りたい!

                      ということで出来たのがこちら。

                      しかも、混ぜてレンチンするだけの

                      便秘の人、糖質制限してる人、忙しい人に

                      持ってこいのメニューです。



                      材料▪おから 130g、卵 2個、片栗粉 大匙1、ベーキングパウダー 小匙1、ラカントS 大匙3、ヨーグルト 160g、りんご 半分


                      作り方▪全部を混ぜて、タッパに入れ600wで7分チン。網にひっくり返して少し冷まして出来上がり。あれば粉砂糖でお化粧すると見た目もいい感じ。



                      創作意欲がてとまらない。

                      間違いなく食べ好きです(笑)

                      おから料理研究家▪美保と名乗ろうかしら。




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                      posted by: 美保 | 食べ物・料理 | 11:28 | comments(0) | - | - | - |